春の、よもぎパン祭り

春。よもぎの季節ですね！

畑では、よもぎがいっぱい！



収穫したよもぎを、2分ほどゆでて
原始的にすりつぶしました。


こんなに緑に。よもぎの香りが爽やか～。


発酵には、エアコン前が一番いい！


かんせーい！



畑にあったよもぎが、パンに変身！
もちもちで、上手にできたー！！

■よもぎパンレシピ
・強力粉　300g
・ドライイースト　小さじ1
・砂糖　大さじ1
・塩　小さじ1
・よもぎ（中くらいスーパーの袋にふんわり一杯を茹でる）
・ラード　5cm
・水　170ml





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