春の、よもぎパン祭り

畑では、よもぎがいっぱい!

収穫したよもぎを、2分ほどゆでて
原始的にすりつぶしました。

こんなに緑に。よもぎの香りが爽やか~。

発酵には、エアコン前が一番いい!

かんせーい!

畑にあったよもぎが、パンに変身!
もちもちで、上手にできたー!!
■よもぎパンレシピ
・強力粉 300g
・ドライイースト 小さじ1
・砂糖 大さじ1
・塩 小さじ1
・よもぎ(中くらいスーパーの袋にふんわり一杯を茹でる)
・ラード 5cm
・水 170ml

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